食譜

香草雞排

材料

雞肉或魚肉(2片).迷迭香.百里香.檸檬(1顆).大蒜(1-2顆).鹽.橄欖油(2匙)

作法

  1. 用剪刀把香草植物剪成碎片(乾燥的香料亦可)
  2. 把香料放入碗裡,加入檸檬汁,橄欖油和大蒜(搗碎),然後攪拌
  3. 加入雞肉,醃製20分鐘
  4. 熱鍋後,將鍋子抹些油,放上雞肉煎至熟
  5. 起鍋前,適量加鹽調味即可
  6. 搭配沙拉或小番茄都非常可口

說明

註: 醃製的時間,不要過久,醃醬會改變肉質.

香草雞排

適合對象:

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